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next city guide — Mon, 03 Jun 2019 18:29:45 +0000

�?white Kitchen

베를�?다이�?신의 수준�?한층 업그레이드할 레스토랑�?오픈했다. ‘�?노네�?#8217;�?자리�?곳은 미테�?오라니엔부르거(Oranienburger) 거리. 통일 �?젊은 예술가들이 무단 점거�?아뜰리에�?삼았�?타헬레스와 세계�?수준�?갤러리인 스프루스 마거스가 공존하며 베를린의 역사와 예술�?감성�?한데 만끽�?�?있는 곳이�? 이곳�?주방�?맡은 다비�?키킬루스(David Kikillus)�?독일 서쪽�?도시 도르트문트에�?왔다. 37세의 젊은 셰프지�?그의 �?번째 레스토랑 ‘키킬루스’를 오픈�?지 7개월 만에 미슐�?1스타�?�?만큼 출중�?요리 실력�?감각�?자랑하는 인물이다.

�?white Kitchen

�?노네임은 그가 세계 곳곳�?여행하며 받은 영감�?파인다이�?형식으로 풀�?내는 곳이�? 상하이와 두바�? 오스트리�?키츠뷔엘, 스페�?�?라가와 마요르카 �?영감�?원천�?다양하다. 비타�?나무�?불리�?산자나무와 �? 콜라비를 곁들�?�?요리�?향긋�?베르가모트, 호박, 커리 소스가 어우러진 가�?요리, 몰트와 엘더베리�?맛을 �?예루살렘 아티초크 �?지역과 문화�?경계�?넘어�?메뉴가 호기심을 자극한다. 지�?식자재를 고집하기보다�?다양한재료를 공수�?최고�?맛과 풍미�?구현하는 것을 목표�?한다. �?폭의 파인아트가 연상되는 �?곳의 요리�?6코스 혹은 8 코스�?즐길 �?있다.

�?white Kitchen

ADD Oranienburger St., 32 Berlin, Germany
OPEN 18:00~24:00(Tue~Sun)
TEL +49-30-28877788
WEB //the-noname.de

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next city guide — Thu, 12 Apr 2018 07:29:01 +0000

Panama Restaurant & Bar 파나�?레스토랑 �?�?/h3>
�?Panama Restaurant & Bar

�?Panama Restaurant & Bar

�?Panama Restaurant & Bar

CONCEPT ‘카�?오랑게�? ‘델�?캔디 �?본’으�?성공�?거둔 오너 루트비히 크라�?클레�?Ludwig Cramer-Klett) �?�?번째 프로젝트 레스토랑. 독일�?동화�?<�? 이토�?아름다운 파나�?gt;에서 영감�?받아 갤러�?지구로 유명�?포츠다머 거리 한가운데�?파나마풍 레스토랑�?열었�?

MENU 인테리어�?아니�?음식�?이국적이�? 헤드 �?�?소피�?루돌�?Sophia Rudolph)�?현재 베를린에�?가�?주목받고 있는 젊은 셰프 �?�?명으�?프랑스의 미슐랭�?2·3스타 레스토랑에서 오랜 경력�?쌓았�? 그녀�?로컬 식자재와 유럽�?레시피에 흔히 쓰이지 않는 남미와 아시 아의 독특�?향신료를 가미한�? 펜넬�?만든 김�? 코코�?�?미니 양배추를 곁들�?은대�?세비�? 건포도와 흑종�? 절인 표고�?올린 사슴 타르타�?등은 새로�?맛의 조합�?경험케한다. 파나�?레스토랑 �?바는 훌륭�?칵테�?메뉴로도 유명한데, 칵테일과 음식�?마리아주 또한 기대해볼 �?있다.

CONCEPT Ludwig Cramer-Klett has been very successful with “Katz Orange�?and the deli “Candy on Bone�? Panama Restaurant & Bar is his third project restaurant, inspired by a German fairytale, “Oh, How Nice is Panama�? The Panamanian restaurant is in the middle of Potsdamer street, also known as gallery district.

MENU Not to mention interior style, the dishes served at the restaurant are very exotic. Head Chef Sophia Rudolph is one of the promising young chefs in Berlin and has worked at many restaurants with two to three Michelin stars in France. she adds rare spices from South America and Asia to local ingredients and European recipes. The chef presents a whole new combination of tastes such as fennel kimchi, black cod ceviche with coconut and Brussels sprout, and venison tartare with currant, pickled shiitake, and nigella. The restaurant is also famous for a selection of nice cocktail. a marriage of food and cocktail will surely meet your expectations.

LOCATION Potsdamer straße91, 10785 Berlin, Germany

OPEN 18:00~23:00(Tue~sat)

TEL +49 30 938 208 435

WEB //oh-panama.com

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