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next city guide — Thu, 14 Feb 2019 22:55:34 +0000

요즘 베를린에 한식 레스토랑�?급속도로 늘고 있다. 중식, 일식, 베트남식 등이 한번�?유행�?거쳤으니 이제 한식�?차례이기�?하고, 베를린에 한국인이 그만�?많아�?까닭이기�?하다. 그러다보�?세분�? 전문�?�?메뉴들을 내세�?식당들이 많아졌다. 양이 많아�?만큼 질의 향상�?기대한다. 조미�?범벅으로 자극�?음식�?내는 식당�?독일인들에게, 심지�?유명 푸드 블로거들에게조차 최고�?식당으로 꼽히�?해서 안타까운 적이 많았�? 맨즈 패션 & 라이프스타�?매거�?<아레�?옴므 플러�?gt; 2월호�?한식 붐과 함께 최근 오픈�?레스토랑 3곳을 소개했다. 맛있�?한식당이 #베를린핫�?�?되길 기대해본�?

한식�?베를린에 ‘주류’로 등장�?것은 2009년이었다. ‘얌�?베를린YamYam Berlin�?‘김�?공주Kimchi Princesse’가 오픈하면서다. 각각 패션, 연극계에�?활동했던 한국�?2�?하수�? 영미 �?스노든은 젊은 감각�?한식�?선보이며 베를린의 힙스터들�?끌어들였�? 2015�?부터는 한식 사업�?목표�?�?실력가들이 베를린을 찾았�? ‘고고기Gogogi’는 한국에서 패션 스타일리스트�?활동하던 김마나가 미테 한가운데 �?식당이다. 한국에서 직접 들여�?나무와 한옥�?대�? 자개 식탁 �?감각부�?심상지 않다. 서울�?세련�?모던 한식당을 베를린에�?만날 �?있게 됐다.
2019�?1�? 현재 코레아니�?퀴헤Koreanische Küche, 독어�?‘한식�?타이틀�?�?식당은 80�?�? 그중 반수가 지�?5년간 문을 열었�?최근 3개월�?7곳이 새로 생겼�? 이제 베를린의 한식은 분식부�?‘치맥�?�? 파인 다이�?바까지 다양�?층위�?색다�?개성�?뽐낸�?

쵸이 CHOI
오너 셰프�?최수연은 프랑크푸르트에서 왔다(한국 기업들이 많은 프랑크푸르트�?독일 �?한식 수준�?가�?높은 도시�?. 그녀�?동생은 베를린에�?유일�?파인 다이�?일식�?맛볼 �?있는 시오리Shiori�?운영한다. �?사람�?어머니는 경남 김해에�?활동하는 요리 연구가�? �?�?가지 사실만으로도 쵸이�?가야할 이유�?충분하다. 가스트�?�?혹은 한식 타파스 바를 표방하기�?메뉴부�?남다르다. 식사�?즐기려면 ‘신선�?‘선비�?‘수라�?�?4개의 디시�?구성�?세트 메뉴�?주문한다. 구절�? 모둠�?등의 아라카르테는 와인과 함께 즐기�?안주 메뉴�? 지극히 고전적인 이름�?메뉴지�?갈비찜과 튀�?모차렐라 치즈�?얹은 대�?요리�?낸다든가, �?캐비지 같은 현지�?계절 채소�?한국�?나물처럼 무쳐 내는 등의 믹스 매치�?감행한다. 쵸이�?진가�?알려주는 메뉴�?구절판이�? 재료 하나하나�?섬세�?다듬�?데치�? 맛과 색깔, 식감�?모두 살려 조리�?감동�?준�?

ADD Fehrbelliner Str.4 10119 Berlin
TEL +49-176-6194-1932
WEB choiberlin.de

꼬끼�?베를�?KOKIO BERLIN
이름에서 �?�?있듯, 한국�?프라이드 치킨�?맛볼 �?있는 ‘치맥�?펍이�? 꼬끼�?베를린은 프렌츨라우어베르�?지역에�?손꼽히는 맛집이다. 먼저 오픈 �?스트리트 푸드 파티�?‘바이트 클럽’에 참여, 최고�?인기�?누리�?베를�?푸디들의 주목�?받았�? 오픈 직후�?베를�?�?한국인에�?인정�?받았�? �?명성�?독일은 물론 유럽�?다른 도시에서 부�?찾았다는 리뷰가 올라�?정도�?
꼬끼�?베를린의 콘셉트는 단순 명확하다. 맛있�?한국�?정통 프라이드치킨 �?양념 치킨�?이를 즐기�?‘치�?문화’를 선보이겠다는 �? 겉은 바삭, 속은 촉촉하게 튀겨낸 닭고기를 오리지널은 물론 ‘핫 칠리�?‘스�?칠리�?‘소�?갈릭�?‘소�?와사비�?�?4가지 소스와 함께 즐길 �?있다. 정통�?고집하기�?새콤�?�?절임�?사우전드 아일랜드 드레싱을 얹은 양배�?샐러드도 곁들�?나온�? 치맥펍인 만큼 맥주 맛도 중요하다. 베를�?로컬 크래프트 비어�?브롤로Brlo와 남동부 지역의 프리미엄 맥주 로트하우스Rothaus, 한국�?하이트를 비롯�?8가지 맥주가 준비되�?있으�?와�? 소주와 막걸�?�?한국 �?또한 맛볼 �?있다.

바이트클럽에�?처음 맛보�?�?곳이 오픈 하기만을 기다렸졡.
한국 양념 치킨�?매력�?�?빠져 친구들과 자주 찾아�?

ADD Hagenauer Str. 9, 10435 Berlin
TEL +49-30-44049090
WEB www.kokioberlin.com

꼬레�?Coréen
베를린의 서쪽, 가�?오랜 사랑�?받은 한식당이 있다. 한옥Hanok이다. 불고기에서부�?전골, 비빔�? 순댓국까지 전형적인 한식 메뉴�?완벽�?갖춘 식당이다. 꼬레앙은 한옥�?두번�?레스토랑이다. 꼬레앙이 위치�?곳은 레스토랑은 물론 카페, �? 패션 스토�? 갤러�? 스타트업 회사 등이 늘어�?미테�?토어 슈트라세. 그런 만큼 미테 로컬들의 입맛�?맞춘 ‘캐주얼 한식’을 콘셉트로 표방한다. 메뉴�?스타�? 만두, 라면, 보울(덮밥), 비빔�? 디저트로 구성된다. 메뉴 구성�?보면 분식�?같지�?만두�?직접 빚고 라면�?면도 직접 뽑는 �?손맛�?정성�?중시한다. 점심�?‘보�?메뉴’를 따로 구성�?미소 연어 덮밥, 김삼복, 야채 비빔�? 육개�?라면 등의 인기 메뉴�?저렴하�?제공한다.

ADD Torstrasse 179 10115 BERLIN
TEL +49-30-288-83888
WEB coreen-restaurant.de

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