싱가포르 푸드 페스티벌
7�?14일~30�?/em>

이미 휴가 시즌�?접어들었건만 어디�?가�?�?지 모르겠고, 그래�?훌쩍 해외 여행�?떠나�?싶다�? 싱가포르에서 맛있�?휴가�?즐기�?거다. 맛도락을 즐기�?이라�?알겠지�? 싱가포르�?아시아를 대표하�?소문�?미식 도시(이자 국가)�? 재래�?푸드코트�?호커센터에서부�?미쉐�?스타 레스토랑까지 거리 곳곳 식당들이 즐비하다. 이들�?선보이는 음식은 다채롭다. 오랜 세월 동서 무역�?중심지�?자리잡으�?�?세계에서 몰려�?이민자들�?제각각의 로컬 음식�?만들었다. 이를 제대�?맛보려면 7월이 적기. 매년 7월이�?2�?동안 펼쳐지�?싱가포르 푸드 페스티벌�?싱가포르 전역에는 맛있�?냄새가 진동한다. 싱가포르�?스타 셰프�?팝업 다이�? 헤리티지 타운인 카통-주쳇에서 만나�?페라나칸 요리와 워크�? 호커 센터�?음식�?와�?페어�? 차이�?타운에�?열리�?�?0센트 페스트�?�?식욕 돋우�?행사들로 가득하�?
www.singaporefoodfestival.com

코펜하겐 쿠킹&푸드 페스티벌
8�?19일~28�?/strong>

자연에서 구한 식재�?본연�?맛을 중시하는 노르�?퀴진. 노르�?퀴진�?세계�?트렌드로 이끈 것은 덴마크의 노마였�? ‘세�?최고�?레스토랑’이라는 타이틀�?�?노마�?성공�?힘입�? 코펜하겐은 북유�?미식�?중심지가 됐다. 더불�?코펜하겐 쿠킹&푸드 페스티벌�?대�?관�?또한 높아지�?있다. �?축제�?위해 덴마크는 물론 세계�?�?셰프들이 코펜하겐으로 모인�? 올해�?여성 최초�?미쉐�?3스타�?받은 안네-소피 피크(Anne-Sophie Pic), 2016�?월드 베스�?50 레스토랑 어워드에�?세계 최고�?여성 셰프�?뽑힌 도미니크 크렌(Dominique Crenn)�?찾는�? �?셰프�?노마�?르네 레드제피와 함께 덴마�?최고 셰프�?꼽히�?라스무스 코포�?Rasmus Kofoed)와 함께 그의 레스토랑�?제라�?Geranium)에서 갈라 디너�?펼친�? 물론 파인 다이�?행사�?있는 것은 아니�? 10일간 100�?개의 이벤트가 준비되�?있으니까. ‘크래프�?비어 브루어리에서 만나�?덴마�?퀴진�?‘노르딕 시푸�?파티�?‘그레이브라�?Gråbrødretorv) 광장�?오가�?황소 로스트�?‘라이브 쿠킹 쇼�?�?남다�?북유럽의 식탁�?만끽�?본다.
www.copenhagencooking.com

베를�?유러피안 스트리트 푸드 어워�?br /> 9�?30일~10�?1�?/strong>

2011년이었다. 오래�?재래시장�?재단장한 마르크트할레 노인�?문을 열면서부터다. 시장�?세계 각지에서 찾아와 베를린에 사는 이들�?그들�?식문화를 자그�?가판대�?펼쳐 놓았�? 그때부�?베를린의 스트리트 푸드 붐이 일기 시작했다. 시장�?자리�?잡지 못한 이들은 트럭�?구했�? 매일같이 크고 작은 행사가 열리�?베를린이기에 가판이�?트럭은 급속�?늘어났다. 급기�?스트리트 푸드와 디제�?파티�?결합�?스트리트 푸드 파티 ‘바이트 클럽’이 탄생했다. 바이�?클럽은 5월부�?9월까지 매달 둘째 �?금요�?슈프�?강변�?복합 문화 공간�?아레나에�?펼쳐진다. 보통 15~20여개�?음식 좌판�?푸드 트럭, 바가 참여하는�?참신�?메뉴, 까다롭게 골라 �?솜씨 좋은 밴더들로 정평�?났다. 그렇�?쌓은 명성�?힘입�?올해�?바이�?클럽�?‘유러피�?스트리트 푸드 어워즈’를 개최한다. 독일 북부와 남부, 스페�?바르셀로나, 프랑�?파리, 덴마�?코펜하겐 �?유럽 9�?지�?베스�?푸드 트럭 혹은 밴더가 베를린에�?결선�?치르�?�? 스트리트 푸드와 함께 진행되는 파티와 함께 세미�? 강연, 토론 등의 프로그램�?진행�?예정이다. 유로피안 스트리트 푸드 어워즈가 끝난 다음�?마르크트할레 노인�?주변 거리에서 ‘슈타�?란�?푸드 페스티벌’이 열려 축제�?열기�?잇는�?
www.europeanstreetfood.com

�?세바스티�?가스트로노미카
10�?8일~11�?/strong>

현재 미식가들이 주목하는 곳은 단연 스페인이�? 미식계의 오스�?상이�?불리�?‘월�?베스�?레스토랑 50’의 명단�?올해�?6곳의 레스토랑�?이름�?올렸�? 먼저 1위를 두번이나 차지�?�?세예�?�?�?로카, ‘분�?요리�?대부�?페란 아드리아 형제가 활동하는 카탈루냐 지방을 떠올�?것이�? 하지�?최근�?스페�?북서쪽의 바스�?지방이 주목 받고 있다. 후안 마리 아르�? 마르�?베라사테�? 페드�?수비하나�?바스크는 물론 스페인을 미식�?성지�?일군 전설적인 셰프들이�? 이들은 물론 스페�? 세계�?스타 셰프들이 집결하는 축제가 있으�?바로 �?세바스티�?가스트로노미카�? �?세바스티�?가스트로노미카�?셰프, 식음�?업계 종사�? 미식 전문가들을 위한 행사지�?미식�?관심이 높은 사람이라�?누구�?참여�?�?있다. 세계�?셰프들이 진행하는 세미�? 식품 박람�?�?부대 행사�?이루어진�? 매년 �?나라�?지정해 �?나라�?셰프�?초청하는�? 올해�?‘인도’로 아시�?최고�?레스토랑으로 선정�?가간의 셰프 가�?아난드가 참석한다. 미쉐�?스타 레스토랑에서부�?바스�?지방의 개성 넘치�?‘핀초스 바’까지 미식�?풀타임으�?즐길 �?있다.
www.sansebastiangastronomika.com

하와�?푸드 & 와�?페스티벌
10�?20일~11�?5�?/strong>

하와이가 미국�?새로�?미식 여행지�?떠오르고 있다. 특히 아시�?여행자들에게 환영 받고 있다. 아름다울 �?아니�?풍요로운 자연환경�?지�?하와이에 유명 셰프와 레스토랑�?몰려들고 있다. 일식�?세계�?알린 노부, 미국인들�?가�?사랑하는 아이�?셰프�?불리�?모리모토�?일찌감치 하와이에 자리�?잡았�? 최근�?샌프란시스코에�?활동하던 셀레브리티 셰프�?마이�?미나, 홋카이도�?미쉐�?1스타 스시바인 마루 스시가 오아후에 레스토랑�?오픈했다. 하와이에 �?미식 열풍�?올해�?7회를 맞는 하와�?푸드 & 와�?페스티벌�?�?�?했다. 하와이를 대표하�?셰프 알란 웡과 로이 야마구치가 주축�?되어 시작�?�?축제�?오아�? 마우�? 하와�?섬에�?17일간 펼쳐진다. 현지 셰프�?물론 뉴욕, 샌프란시스�? 런던, 도쿄, 서울에서 �?셰프들이 하와이의 최상�?식재료로 요리�?창의적인 음식들을 맛볼 �?있다. 한국에선 정창�?셰프가 참가한다.
www.hawaiifoodandwinefestival.com

테이스트 오브 멜번
11�?30일~12�?17�?/strong>

�?도시 최고�?스타 셰프들을 한자리에�?만날 �?있는 기회�?찾는다면 ‘테이스�?오브 페스티벌’의 홈페이지�?클릭�?�? 테이스트 오브 페스티벌은 2004�?영국 런던에서부�?시작�?현재 �?세계 18�?도시에서 열리�?미식 축제�? �?중에서도 가�?�?알려�?것은 매년 5월에 열리�?‘테이스�?오브 파리�? �?해였�?2015�?알랭 뒤카�? 조엘 로부�? 기사부�?�?기라�?같은 셰프들이 대�?참석�?세계�?이목�?집중시켰�? 테이스트 오브 페스티벌�?컨셉트는 스타 셰프, 레스토랑�?준비한 테이스팅 메뉴�?�?많은 사람들이 부�?없이 즐길 �?있도�?하는 �? 하반기에 주목할만�?축제�?‘테이스�?오브 멜번’이�? 호주 �?1도시�?시드니지�?미식 1번지�?멜번이다. 지난해에는 14�?레스토랑�?50�?개의 메뉴�?선보였�? 참여하는 셰프와 레스토랑은 �?업데이트 �?예정.
melbourne.tastefestivals.com

[???? ???]'??? ??' ?????? ?????

?? ???��?? ??? ??? ?? ??? | ???? ???

맛있�?축제